澳洲9+級和牛(200克±5%/盒)

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    商品介紹

    「澳洲和牛」是澳洲農民十多年前,引進來自日本的母和牛至澳洲繁殖,和澳洲安格斯牛配種,搭配日本技術養殖後培養出「澳洲和牛」,其美味遠遠超過當時最高級的牛肉。

    過去澳洲牛肉,牛味較淡,且原來的肉品分級也只有M1至M9等級,M9等級大約是日本和牛A3等級,超過M9則稱為M9+等級;在引進日本和牛配種之後,肥育的和牛肉擁有充足的油脂,而且入口即化、肥而不膩!

    《澳洲和牛三大特點》

    1. 澳洲和牛有一股甜香的牛油味道,也更有牛肉味
    2. 牛肉結構肥瘦相間,沒有筋膜,口感嫩滑入口即化,像雪花落入口中
    3. 擁有充足的肉汁,簡單的烹調之後,在肉中均勻分布的大理石油脂開始融化,咬下去就會在嘴裡溢出香濃的肉汁
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